江苏五分

厨余垃圾分散式处理现场。记者赵伟摄

“民以食为天”，人们在制作和享受食物后，或多或少会产生一些厨余垃圾。那么，昆明市每天会产生多少厨余垃圾？它们最后去了哪里？会经过怎样的处理？11月21日，由昆明市城市管理局主办的首场“昆明垃圾分类观察团”活动走进昆明市厨余垃圾分散式处理项目和昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目，去了解、感受昆明市厨余垃圾减量化、无害化、资源化的收集、运输及处置。

分散式处理

12个点位 每天可处理16.5吨厨余垃圾

21日下午1点20分左右，由30多名热心市民与中央、省市媒体记者组成的“昆明垃圾分类观察团”，首先来到位于昆明云安会都酒店内的一个分散式厨余垃圾处理点。

“为保障COP15接待酒店厨余垃圾处理，昆明市厨余垃圾分散式处理项目优先在COP15接待酒店建设了处理点，截至目前，共在9个接待酒店建设了11个处理点。此外，还在呈贡区米兰园小区内建设有1个处理点，总处理规模16.5吨/天。”昆明城投环保科技有限公司执行董事赵炜介绍，昆明云安会都酒店内的厨余垃圾分散式处理点内有一套日处理量5吨的厨余垃圾分散式处理设备，采用物理真空无害化处理工艺，实现自动上料称重远传系统，管理中心可实时掌握厨余废弃物处理数据。

工作人员一边操作、一边向观察团介绍，当厨余垃圾投放进处理设备后，通过螺旋轴搅拌、挤压以及高温热水冲洗降脂等方式，实现固液分离；固液分离后的含油污水，经油水分离机实现油水分离，除油后的污水进入杀菌脱水装置进行蒸馏处理，处理完成可达到市政排放标准；在提取的废油脂中自动加入味料，杜绝“地沟油”重返餐桌。同时，厨余垃圾处理在密闭负压状态下进行，用冷凝祛臭工艺，将臭气冷凝成水，在臭气冷凝成水过程中会释放出大量的热量，再利用余热回收的技术，将释放的热量储存起来，循环再利用，达到节能减排的环保要求。

“处理后的产出物减量率可达到85%—90%，也就是说，1吨厨余垃圾经过处理后，产出物有100公斤左右，之后再加工可做成水肥原料、传统养殖自配原料等。”赵炜告诉大家，之后，昆明城投环保科技有限公司将根据昆明市厨余垃圾分散式处理设施布局布点规划要求，结合各规划点现场踏勘及目前点位运行处置情况，拟采取先行建设党政机关、企事业单位、垃圾中转站、大型商业区、公共设施等点位设施，并同步按规划布点进行其他点位建设工作的方式，确保新建点位尽快投入运行，推进昆明市厨余垃圾就地无害化处理，实现资源化利用。

“整个处理过程中几乎没有臭气产生，也没有噪音，每天产生的厨余垃圾就地就处理了，不仅避免了果皮菜叶、剩菜剩饭腐烂后产生的恶臭，还实现了无害处置和资源化利用，希望能尽快多建一些这样的处理点。”“建议政府部门和小区物业合作，尽量将居民产生的厨余垃圾收集起来进行处理，避免环境污染。”观察团成员纷纷表示。

集中式处理

近期拟开展 日处理量500吨项目建设

随后，观察团来到位于经开区的昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目。该项目由昆明清缘润通环保科技有限公司建设，是昆明市目前唯一一个餐厨垃圾集中处理中心，于2015年12月完成基本设施建设，经过系统调试，自2016年10月开始试运行，2017年7月6日进入商业运营。

“每天，我们有18辆厨余垃圾收集车在昆明主城区的机关、大中院校和餐饮聚集区收集餐厨垃圾，集中收集后进行密封运输，减少餐厨废弃物中间流通环节，避免了运输环节的污染。同时，这也从源头上对产生企业进行监管，监督督促完成垃圾分类，推动垃圾分类工作。”昆明清缘润通环保科技有限公司项目总经理田红伟一边带大家参观各个处理设备，一边介绍，厂区建设有收运停车场、卸料平台区、预处理车间、厌氧储气区、沼气提纯区、沼气锅炉房、生物柴油区、污水处理站、化验分析室、样品处理室等设施。从处理技术方面来说，昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目采用“精准预处理+高温湿式厌氧+沼气提纯+沼渣资源化利用+污水处理+生物柴油”的完整处理工艺，实现了无机垃圾的彻底分离，有机物则经过高温厌氧发酵后，产生的沼气用于烧锅炉、发电和制取CNG自用，沼渣、沼液可以制取营养土及有机肥料用于绿化，提取的油脂和地沟油用于制取生物柴油，达到厨余垃圾减量化、无害化处理和资源化利用的目的，促进循环经济发展和“低碳昆明”建设，保障人民群众的食品卫生安全和身体健康。“项目一期设计处理能力为每天200吨，处理峰值最高达到了一天340吨左右。我们计划在近期开展二期项目建设，二期项目将采用更加先进的处理工艺，同时，设计处理能力将达到每天500吨。”田红伟透露。

“厨余垃圾处理设施是全自动的吗？”“混入其他生活垃圾怎么办？”观察团成员们一边参观一边踊跃提问。田红伟介绍，昆明市城市餐厨废弃物处理示范项目实现了智能监管，全程可控，混入的其他垃圾在分选阶段会被剔除，希望广大市民能精细化分类垃圾，避免其他垃圾混入厨余垃圾，给处理设施设备带来损耗。

“3+N”布局

实现厨余垃圾 减量化无害化资源化处理

市城市管理局分类管理处处长张希胜介绍，按照今年由市城市管理局编制的昆明市厨余垃圾处理设施布局布点相关规划，昆明市厨余垃圾处理将以“减量化、无害化、资源化”为原则，按照集中式处理为主、分散式处理为补充的思路，构建“3+N”厨余垃圾处理设施布局模式。同时，对厨余垃圾的分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的全流程体系进行管控。

“‘3’指的是建设3个集中式末端厨余垃圾处理中心，‘N’指建设一批分散式厨余垃圾处理点，按照‘集中式+分散式’相结合的方式，综合考虑各区域厨余垃圾产生量、收运距离、覆盖范围等因素，对规划点位进行科学布局，优先实现主城区厨余垃圾收集全覆盖，建立国内领先的特色环保型厨余垃圾全流程管控体系，实现厨余垃圾‘减量化、无害化、资源化’处理。”张希胜表示，东郊清缘润通餐厨垃圾处理厂处理能力预计将于2023年扩建至500吨/日；西郊有机垃圾处理厂预计2023年建成，厨余垃圾处理能力400吨/日，粪便处理能力300吨/日，远期将根据厨余垃圾处理需求规划建设海口厨余垃圾协同处理厂。N个分散式处理设施将结合集中式处理末端建设进度有序设置。（昆明日报 记者孙潇）